Zutaten:
200 g Kabanos-Wurst, 200 g
geräucherter durchwachsener Speck, 280 g weiße Bohnen (Dose), 250 g
rote Bohnen (Dose), 240 g Gewürzgurken, 500 g Paprika (rot und grün),
320 g Curry Gewürzketchup (scharf).
Zubereitung:
Den Speck in kleine Scheiben schneiden und scharf anbraten. Die
Paprika würfeln, die Kabanos-Wurst in Scheiben schneiden und mit den
Bohnen (mit Fond) zu dem angebratenem Speck geben. Die Gurken würfeln,
untermischen und Curry Gewürzketchup dazugeben. Alles 10–15 Minuten
köcheln lassen und dann servieren. Als Beilage wird Weißbrot
empfohlen.
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